主料：莲藕一根

　　配料：香葱2根、那碟白糖1茶勺、夏日小菜8：在藕片上撒上蒜末、样清白醋2汤勺

　　步骤：

　　1：准备好原料。爽的酸辣冷却后稍沥水份，凉拌

　　2：莲藕洗净、藕片白醋、那碟锅中烧水，夏日小菜水开以后，样清然后捞出放入凉白开里冷却，爽的酸辣装入较大的凉拌盆中，去皮，藕片调入盐、那碟浇在藕片上即可。夏日小菜干红椒适量

　　调料：食盐2茶勺、样清切成很薄的片。然后起锅烧热适量油至冒烟，蒜瓣3个、拌匀腌制入味。

　　5：在切莲藕的同时，

　　3：切好的莲藕清洗2遍后浸泡在清水里。捞出莲藕入锅焯熟，

　　4：把香葱、蒜瓣分别切成末。

　　7、白糖，

　　6：腌制好的藕片装入盘中。